Główna 
Produkty Inne warzywa Bakłażan
Bakłażan
Bakłażan, nazywany również oberżyną, brinjal, a w niektórych krajach również „perłą miłości”, znany jest w Polsce od 15 wieku, ale popularność zyskał dopiero w 19 wieku. Przez około 400 lat bakłażana traktowano, podobnie jak pomidora, jako warzywo ozdobne. Znane są gatunki bakłażanów okrągłych i owalnych w kształcie. Ważne jest by warzywo to miało gładką, błyszcząca skórkę. Im większy rozmiar bakłażana tym bardziej dojrzały jest jego miąższ.
Bakłażan jest warzywem niskokalorycznym, a 100 gramów bakłażana zawiera jedynie 17 kalorii. Bakłażan jest bogaty w beta-karoten, witaminy B1, B2, B3 oraz witaminę C, ponadto żelazo i magnez. Dzięki dużej zawartości potasu spożycie bakłażana sprzyja usuwaniu toksyn z organizmu.
Dostępność: czerwiec- sierpień
Rozmiar: 300-500 g
Opakowania: 5-8 kg kartony