AGRO ALIANS

Фасоль происходит из центральной и южной Америк. В Польше самый популярный вид это фасоль обыкновенная. Фасоль принадлежит к большой группе так называемых бобовых растений и является теплолюбивым видом. Ее можно хранить на протяжении 5-7 дней при температуре 8-10 С и влажности воздуха 85-90%. Стручки фасоли богаты витамином С, каротином /провитамином А/, витаминами из группы В, кальцием, фосфором и железом. Фасоль содержит большое количество белков, которые могут заменять животные белки в диете человека. Для продовольственных целей используется главным образом семена фасоли, в ситуации со спаржей - целые стручки. Стручковая фасоль употребляется в свежем, вареным  либо в переработанном виде - консервированная или замороженная.